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Pronto podréis comprar la nueva cosecha de Oleum Summ

«El tiempo para coger la aceituna, para hacer aceite delicado, de buen sabor y claro, es cuando está verde», esto es lo que afirmaba en 1840 Celedonio Rojo autor del libro ‘Arte de cultivar el olivo‘. Pues en Oleum Summ ya hemos acabado. Octubre es el mes del aceite por excelencia, es el momento en […]

Consejos para el cuidado de la alimentación tras las vacaciones

¡Ya estamos de vuelta! ¿Cómo han ido estos días de descanso? ¿Habéis cogido fuerzas para el nuevo curso? En Oleum Summ, después de unas merecidas vacaciones, retomamos nuestro blog para seguir comentando con vosotros todos los temas interesantes sobre el mundo del aceite de oliva, la gastronomía y lo que nos rodea. Quien más quien […]

El Street food está de moda

En nuestro país somos afortunados por el clima que tenemos. Además, hora que llega el verano, nos apetece disfrutar de nuestro tiempo libre con la familia y los amigos en la calle. Si, esto lo unimos a nuestro gusto por la comida, el “Street food” o “comida callejera” tiene un futuro muy prometedor. En estos […]

Oleum Summ, Medalla de Oro de la New York International Olive Oil Competition 2015

Hace unos días os informábamos en nuestro Facebook sobre el premio que acabábamos de recibir. En concreto, se trata de la “Medalla de Oro” de la New York International Olive Oil Competition 2015. Ésta es una de las competiciones más prestigiosas y multitudinarias del mundo, en la que 25 países presentan a concurso sus mejores […]

Oleum Summ en Salón de Gourmets 2015

Hace unas semanas estuvimos en el XXIX Salón de Gourmetst en la feria IFEMA de Madrid. Era nuestra primera vez y no nos ha defraudado, seguro repetiremos. Han sido cuatro días muy intensos pero fructíferos. Para los que no lo conozcan, es el principal evento europeo dedicado al mundo gourmet. Los productos más innovadores y vanguardistas […]

Día de Sant Jordi o el día Internacional del libro: un libro y una rosa

Hoy se celebra, a nivel internacional, el Día del libro con la finalidad de fomentar la cultura y la protección de la propiedad intelectual. Además, esta festividad está muy arraigada en Cataluña por ser también la diada de Sant Jordi, patrón de la comunidad desde el año 1094 y el caballero que venció al dragón […]

Qué quieres regalar ésta Navidad?

Ya llega la Navidad, comienza a hacer más frío, ya casi estamos en diciembre y en muchas ciudades han encendido el alumbrado navideño. Es una época en donde, además de celebrar con la familia y los amigos, queremos recordar y agradecer. Los obsequios pueden ser de muchos tipos: tanto materiales como inmateriales. Unos, casi siempre […]

Elaboración del aceite de oliva Virgen Extra Oleum Summ

En los últimos post os hemos ido contando cómo recoger la aceituna y las diferentes técnicas que se emplean para hacerlo, lo más cuidadosamente posible, y sin dañar el fruto. Ahora es momento de explicaros cómo se elabora el aceite de oliva virgen extra.   Ya hemos recogido la aceituna y la hemos transportado hacia […]

Oleum Summ El Periódico

Oleum Summ Olive oil from the land of Andalusia In the Dehesa of wild olive trees at La Alquería farm they have been sleeping little during various days. They are busy harvesting and extracting the first extra virgin olive oil of the year at the Iberian Peninsula with the stamp of the Oleum Summ brand. […]